Laktoseintoleranz welche Lebensmittel meiden

Laktoseintoleranz ist eine weit verbreitete und belastende Erkrankung, von der ein überraschend hoher Prozentsatz der Erwachsenen betroffen ist. Das Gesundheitsministerium  schätzt , dass etwa 65 Prozent der menschlichen Bevölkerung nach dem Säuglingsalter eine verminderte Fähigkeit haben, Laktose zu verdauen .

Laktoseintoleranz ist nicht dasselbe wie eine Milchallergie . Es ist eher ein Unbehagen als eine echte Überreaktion des Immunsystems. Viele Menschen mit Laktoseintoleranz können sogar kleine Mengen der betreffenden Lebensmittel/Getränke zu sich nehmen, ohne dass Symptome auftreten.

Welche Anzeichen einer Laktoseintoleranz können darauf hindeuten, dass Sie dieses häufige Problem haben? Zu den Symptomen einer Laktoseintoleranz gehören typischerweise Blähungen, Durchfall und andere Magen-Darm-Probleme.

Glücklicherweise ist es durch die Befolgung einer Laktoseintoleranz-Diät und eines Behandlungsplans möglich, die Symptome einer Laktoseintoleranz zu reduzieren (und in manchen Fällen sogar zu beseitigen).

Was ist Laktoseintoleranz?

Die Definition von Laktoseintoleranz ist ein  Zustand, bei dem Sie Verdauungssymptome wie Durchfall und Blähungen haben, nachdem Sie laktosehaltige Lebensmittel oder Getränke konsumiert haben.

Laktose ist ein Zucker, der in Milch und Milchprodukten vorkommt. Um diesen Zucker richtig verdauen zu können, muss der Dünndarm ausreichende Mengen des Enzyms  Laktase produzieren.

Laktose kommt vor in:

• Milch
• Laktose
• Molke
• Die Quarkmasse
• Milchnebenprodukte
• Trockenmilchfeststoffe
• Fettfreies Trockenmilchpulver

Laktase ist dafür verantwortlich, die Laktose in Glukose und Galaktose aufzuspalten , damit der Körper sie aufnehmen kann. Wenn die Fähigkeit des Körpers, Laktase zu produzieren, abnimmt, entsteht eine Laktoseintoleranz.

Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Milchprodukte diese unangenehmen Symptome einer Laktoseintoleranz verursachen. Tatsächlich  verursachen Joghurt  oder Kefir mit lebenden aktiven Kulturen diese Symptome normalerweise nicht, da die aktiven Kulturen dabei helfen, Laktose vor dem Verzehr abzubauen. Je länger das Lebensmittel fermentiert wird, desto geringer ist außerdem der Laktosegehalt, da die gesunden Probiotika durch den Verzehr des Laktosezuckers überleben.

Symptome

Was sind Symptome einer Laktoseintoleranz? Zu den häufigsten Symptomen einer Laktoseintoleranz gehören:

• Durchfall
• Gas
• Blähungen /Schwellungen im Unterleib
• Magenschmerzen /Krämpfe
• Übelkeit, Erbrechen
• Kopfschmerzen oder Migräne
• Akne

Wann beginnen die Symptome einer Laktoseintoleranz? Diese Warnzeichen einer Laktoseintoleranz können zwischen 30 Minuten und zwei Stunden nach dem Verzehr von Milchprodukten auftreten und von leicht bis schwer reichen. Die meisten unmittelbaren Reaktionen werden dadurch verursacht, dass der Körper nicht über die Enzyme verfügt, um den Laktosezucker zu verdauen, was zu einer Kontraktion des Darms führt.

Wenn Sie unter einer anhaltenden Unverträglichkeit gelitten haben, kann es neben Verdauungsbeschwerden auch zu Problemen wie schlimmeren Kopfschmerzen, Migräne oder Blähungen kommen, die im Laufe von bis zu zwei Tagen auftreten können, wenn diese unverdauten Partikel in Ihren Körper gelangen, vor allem, wenn Sie undicht sind .

Kann man plötzlich eine Laktoseintoleranz entwickeln? Dies kommt häufiger bei älteren Erwachsenen vor, aber normalerweise ist eine Laktoseintoleranz bereits in einem früheren Alter erkennbar.

Wie lange dauern die Symptome einer Laktoseintoleranz? Die Schwere der Symptome einer Laktoseintoleranz hängt von der persönlichen Verträglichkeit und der konsumierten Menge ab. Wenn Sie an einer Laktoseintoleranz leiden und weiterhin Laktose zu sich nehmen, ohne weitere Änderungen vorzunehmen, werden Ihre Symptome wahrscheinlich bestehen bleiben.

Ursachen

Was löst eine Laktoseintoleranz aus? Wie oben beschrieben wird Laktoseintoleranz durch die Unfähigkeit des Körpers verursacht, Laktose effektiv zu verdauen, was auf eine Malabsorption oder einen geringen Laktasespiegel im Verdauungstrakt zurückzuführen ist. Dies scheint aus mehreren Hauptgründen zu geschehen:

1. Genetik

Obwohl es nur selten dokumentiert wurde,  kann die Unfähigkeit zur Laktaseproduktion manchmal angeboren sein. Forscher gehen davon aus, dass es genetische Zusammenhänge zwischen Laktoseintoleranz und dem Auftreten von Symptomen im Teenageralter gibt. Nur weil Sie Ihre Teenagerjahre ohne Beschwerden überstanden haben, heißt das nicht, dass Sie lebenslang immun sind. Eine Laktoseintoleranz kommt bei Kindern unter zwei Jahren nicht sehr häufig vor, ist aber dennoch möglich.

Darüber hinaus scheint Laktoseintoleranz familiär gehäuft vorzukommen , und in bestimmten ethnischen Gruppen kommt Laktoseintoleranz häufiger vor als in anderen. Amerikanische Ureinwohner, Hispanics, Asiaten und Menschen afrikanischer Abstammung leiden häufig häufiger unter Intoleranz als Menschen europäischer Abstammung.

2. Altern

Mit zunehmendem Alter nimmt die Laktaseproduktion ab, was bei Personen, die sonst nie offensichtliche Anzeichen einer Laktoseintoleranz hatten, zu einer Unverträglichkeit führt.

3. Krankheit und Stress

In einigen Fällen kann eine Laktoseintoleranz auch durch Operationen, Verletzungen, Krankheiten und sogar bestimmte Behandlungen verursacht werden. Häufige Erkrankungen, die dazu beitragen können, sind Gastroenteritis,  Reizdarmsyndrom , Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, Zöliakie  und andere Erkrankungen des Verdauungstrakts, einschließlich Candida-Überwucherung und undichter Darm.

Sogar Grippefälle können zu Unverträglichkeiten führen (oft verschwinden die Symptome jedoch mit der Zeit). Darüber hinaus kann die Einnahme von Medikamenten , einschließlich einiger Antibiotika, über einen längeren Zeitraum die Darmgesundheit beeinträchtigen und zur Laktoseintoleranz beitragen.

Diagnose

Wie testen Ärzte auf Laktoseintoleranz? Um bei Patienten, die unter Symptomen wie Blähungen und Durchfall leiden, eine Laktoseintoleranz festzustellen, greifen Ärzte auf eine Reihe verschiedener Tests zurück, darunter:

• Ein Wasserstoff-Atemtest, da unverdaute Laktose zu einem hohen Wasserstoffgehalt in der Atemluft führt
• Reaktionen auf eine Eliminationsdiät, bei der Sie auf den Verzehr von Milch und Milchprodukten verzichten, um die Wirkung zu testen
• Ein Test mit einem Stethoskop, um Geräusche in Ihrem Bauch abzuhören
• Besprechung von Symptomen, Familienanamnese, Krankengeschichte und Essgewohnheiten
• Eine körperliche Untersuchung, um festzustellen, ob gesundheitliche Probleme vorliegen, die die eigentliche Ursache der Symptome sein können

Bedenken Sie, dass neben der Laktoseintoleranz auch eine Reihe anderer Erkrankungen ähnliche Symptome verursachen können. Dazu gehören: Reizdarmsyndrom, Zöliakie, entzündliche Darmerkrankung oder SIBO (bakterielle Überwucherung des Dünndarms). Aus diesem Grund müssen Ärzte diese Ursachen ausschließen, bevor sie die Diagnose einer Laktoseintoleranz bestätigen können.

Behandlung und Diät

Derzeit gibt es keine dauerhafte Heilung für Laktoseintoleranz, da keine Behandlung die Menge an Laktase erhöhen kann, die Ihr Dünndarm produziert. Es müssen jedoch Maßnahmen ergriffen werden, um die Symptome in den Griff zu bekommen und Komplikationen zu vermeiden. Eine große Sorge für Menschen mit Laktoseintoleranz besteht darin, dass sie möglicherweise nicht genügend essentielle Nährstoffe erhalten, die in Milchprodukten enthalten sind, darunter beispielsweise Kalzium, Magnesium, Vitamin D und Vitamin K.

Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, sogenannten Laktaseprodukten, die bei der Verdauung von Laktose helfen, ist zwar eine Option, löst jedoch nicht das zugrunde liegende Problem und ist möglicherweise keine gute Langzeitlösung.

Welche Lebensmittel sollten Sie bei Laktoseintoleranz meiden? Muss man unbedingt auf Milchprodukte verzichten?

Abhängig vom Schweregrad Ihrer Unverträglichkeit kann es notwendig sein, während der Heilungszeit eine Pause von der Milchproduktion einzulegen; Wenn Sie jedoch eine gesunde Laktoseintoleranz-Diät einhalten, muss dies möglicherweise kein dauerhaftes Opfer sein.

Manche Menschen mit schwerer Laktoseintoleranz müssen auf die meisten oder alle Milchprodukte verzichten. Andere vertragen bestimmte Arten, ohne dass die Symptome einer Laktoseintoleranz wieder aufflammen.

Einige Untersuchungen deuten beispielsweise darauf hin, dass viele Menschen mit Laktoseintoleranz bis zu 12 Gramm Laktose, die Menge in etwa einer Tasse Milch, aufnehmen können , ohne dass es zu starken Symptomen kommt. Einige Experten glauben auch, dass ein Schlüssel zum Verzehr von Milchprodukten während einer Laktoseintoleranzdiät darin besteht, rohe und nicht pasteurisierte Produkte aus roher Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch zu wählen.

Eine  veröffentlichte Studie zeigt, dass der Verzehr von Kefir die Laktoseverdauung und -toleranz verbessert. Die Teilnehmer der Studie stellten eine Verringerung der Blähungen um 54 bis 71 Prozent fest.

Obwohl es sich bei Kefir um ein Milchprodukt handelt, wird durch den Fermentationsprozess die natürlich vorkommende Laktose abgebaut, sodass sie vom Körper leichter verdaut und aufgenommen werden kann. Das Ergebnis ist, dass die Mehrheit der Menschen mit Laktoseintoleranz dennoch bestimmte Milchsorten genießen und gleichzeitig von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren kann.

Wenn Sie jegliche Laktose vermeiden müssen, achten Sie sorgfältig auf Milchderivate, die in gewöhnlichen Lebensmitteln enthalten sind – darunter Brot, Gebäck, Cracker, Müsli, Suppen, verarbeitetes Fleisch, Proteinriegel und Süßigkeiten. Schauen Sie sich die Zutatenetiketten an und meiden Sie diese Lebensmittel so weit wie nötig, um Ihre Symptome unter Kontrolle zu bringen:

• Milch
• Creme
• Butter
• Kondensmilch
• Getrocknete Milch
• Milchpulver
• Milchfeststoffe
• Margarine
• Käse
• Molke
• Quarkmasse

Es gibt keine Definition für die Begriffe „laktosefrei“ oder „laktosereduziert“. Sogar Produkte, die als „milchfrei“ beworben werden, können Spuren von Milchprodukten enthalten, die zu den störenden Symptomen einer Laktoseintoleranz führen können.

Darüber hinaus können gesunde, natürliche Lebensmittel, die Sie über Jahre hinweg gegessen haben, die Ursache Ihrer Laktoseintoleranz sein. Bei der Umstellung auf eine Laktoseintoleranz-Diät ist es wichtig, die Etiketten aller verarbeiteten Lebensmittel sorgfältig zu lesen, um sicherzustellen, dass keine Milchprodukte lauern.

Idealerweise sollten Sie bei einer Laktoseintoleranz am besten Milchprodukte konsumieren, die aus roher Kuh- oder Ziegenmilch hergestellt werden und mindestens 24 Stunden lang fermentiert wurden.

• Zu den Vorteilen von Rohmilch  gehören die Unterstützung des Immunsystems, gesunde Haut, Haare und Nägel, erhöhte Knochendichte, Gewichtsverlust, Muskelaufbau und neurologische Unterstützung.
• Rohmilch ist vorteilhaft, da durch den Pasteurisierungsprozess wichtige Nährstoffe, darunter die Vitamine A, C, E und B sowie Mineralien wie Eisen, Zink und natürlich Kalzium, drastisch reduziert werden. Die natürlichen Enzyme, die unserem Körper bei der Verdauung von Milchprodukten helfen, werden zerstört, während Proteine ​​und Immunglobuline geschädigt werden.

Hier sind zusätzliche Schritte, die Sie unternehmen können, um die Laktoseintoleranz in den Griff zu bekommen:

1. Verwenden Sie fermentierte Bio-Milchprodukte

Fermentierte Milchprodukte verbessern die Verdaulichkeit von Laktose, Fetten und Proteinen in Milchprodukten, fördern aber auch die gesunde Verdauung anderer Lebensmittel. Auch wenn der Gedanke, fermentierte Milchprodukte zu trinken, für manche abschreckend sein mag, ist hochwertiger Bio-Kefir leicht würzig, cremig und letztendlich sättigend.

Es ähnelt Joghurt, ist nur dünnflüssiger und trinkbar. Probiotische Lebensmittel sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und essentiellen Aminosäuren. Kefir  enthält einen hohen Anteil an Thiamin, B12, Folsäure und dem geheimen Knochenaufbaumittel  Vitamin K.

Vitamin K2 unterstützt insbesondere den Kalziumstoffwechsel und sorgt so für stärkere Knochen, was für Menschen mit einer Laktoseintoleranz-Diät unerlässlich ist.

Biologisch fermentierte Milchprodukte tragen ebenfalls zur Erhöhung des Magnesiumspiegels bei. Magnesiummangel  kommt häufig bei Menschen mit Erkrankungen des Verdauungstrakts vor, darunter Zöliakie, Morbus Crohn und Reizdarmsyndrom … sowie Laktoseintoleranz.

Sie können sich dafür entscheiden, eine Zeit lang auf alle Milchprodukte zu verzichten, um die Symptome zu lindern und Ihren Körper bei der Heilung zu unterstützen. Idealerweise können Sie jedoch damit beginnen, normale Milchprodukte durch fermentierte Milchprodukte zu ersetzen, die zur Wiederherstellung der Gesundheit des Verdauungstrakts beitragen können und über Enzyme verfügen, die dies verhindern wird tatsächlich die Verdauung unterstützen.

2. Versuchen Sie es mit Ziegenmilch

Für viele Menschen  ist Ziegenmilch  möglicherweise schonender für das Verdauungssystem als Kuhmilch. Ziegenmilch ist reich an Fettsäuren und wird vom Körper leichter aufgenommen und assimiliert. Die eigentlichen Fettpartikel in Ziegenmilch sind kleiner und enthalten geringere Laktosekonzentrationen.

Die Verdauung von Ziegenmilchprodukten dauert deutlich kürzer als die von Kuhmilchprodukten. Und doch ist Ziegenmilch reicher an Kalzium, Phosphor, Jod, Kalium, Biotin und Pantothensäure. Darüber hinaus wird der Kaseingehalt reduziert, was es für Menschen mit Kaseinempfindlichkeit geeignet macht.

3. Nehmen Sie Verdauungsenzyme ein, die Laktase enthalten

Laktase ist das Enzym, das Menschen mit Laktoseintoleranz im Verdauungstrakt fehlt. Eine Nahrungsergänzung mit Verdauungsenzymen  kann den Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen unterstützen und so zu einer effizienten Verdauungsfunktion beitragen

Die Einnahme speziell formulierter Verdauungsergänzungsmittel bietet eine sichere Behandlung von Verdauungsstörungen, einschließlich Laktoseintoleranz.

Nehmen Sie zu Beginn jeder Mahlzeit ein Verdauungsenzym ein, um sicherzustellen, dass die Nahrung vollständig verdaut wird. Dies trägt auch dazu bei, die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass teilweise verdaute Nahrungsmittel, einschließlich Proteine, Fette und Kohlenhydrate, im Darm verbleiben.

4. Ergänzung mit Probiotika

Dies ist ein wesentlicher Bestandteil einer Laktoseintoleranz-Diät. Die lebenden oder aktiven Kulturen in Joghurt, Kefir, fermentiertem Gemüse und Nahrungsergänzungsmitteln tragen zur Erhaltung eines gesunden Verdauungstrakts bei. Die Vermehrung gesunder Bakterien in Ihrem Darm kann dazu beitragen, die Laktaseproduktion anzukurbeln oder zumindest die Verdauung zu unterstützen.

Indem Sie  Ihrer Ernährung probiotische Nahrungsergänzungsmittel  und probiotikareiche Lebensmittel hinzufügen, können Sie das Gleichgewicht im Darm verändern und so zu einer besseren Nährstoffaufnahme führen. Laut einer veröffentlichten Studie ist die Behandlung einer Laktoseintoleranz mit Joghurt und Probiotika möglich .

Probiotische Nahrungsergänzungsmittel können jedoch deutlich mehr für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden tun als nur für die Darmgesundheit. Laut einer veröffentlichten Studie  könnten Probiotika in Zukunft möglicherweise zur Bekämpfung von Krankheiten eingesetzt werden , ohne auf Antibiotika angewiesen zu sein.

Es ist wichtig, nach einem Nahrungsergänzungsmittel zu suchen, das Probiotika und Präbiotika enthält , die aus hitzebeständigen Bodenorganismen stammen.

5. Integrieren Sie kalziumreiche Lebensmittel

Obwohl Kalzium oft als wirksames Mineral im Kampf gegen Osteoporose gilt , ist es für unsere Gesundheit viel wichtiger als nur unsere Knochen. Tatsächlich  tragen kalziumreiche Lebensmittel  dazu bei, die Herzgesundheit zu fördern und  das Körpergewicht zu kontrollieren .

Zu den kalziumreichen Lebensmitteln, die jeder in seine Laktoseintoleranz-Diät integrieren sollte, gehören Rohmilch, Joghurt, Kefir, dunkles Gemüse wie gekochter Grünkohl, Rohkäse, Sardinen und Brokkoli.

6. Fügen Sie Lebensmittel hinzu, die reich an Vitamin K sind

Wie oben erwähnt, spielt Vitamin K eine wichtige Rolle bei der Kalziumaufnahme und der Knochengesundheit, aber seine Vorteile enden hier noch nicht. Es hilft auch , die Gehirnfunktion zu fördern  und die Insulinsensitivität zu verbessern .

Dieses fettlösliche Vitamin wird in der Leber gespeichert und der richtige Spiegel kann durch den Einsatz von Antibiotika, bestimmte verschreibungspflichtige Cholesterinmedikamente sowie Reizdarmsyndrom und Leaky Gut gestört werden. Viele Menschen mit Laktoseintoleranz haben auch einen Vitamin-K-Mangel, daher ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie mit Ihrer täglichen Ernährung ausreichend zu sich nehmen.

Zu den Lebensmitteln, die reich an Vitamin K sind und die Sie Ihrer Laktoseintoleranz-Diät hinzufügen können, gehören grünes Blattgemüse, Frühlingszwiebeln, Rosenkohl, Kohl, Brokkoli, Gurken und getrocknetes Basilikum. Darüber hinaus sind auch fermentierte Bio-Milchprodukte reich an diesem lebenswichtigen Vitamin.

7. Fügen Sie Ihrer Ernährung Knochenbrühe hinzu

Von zentraler Bedeutung für die Wiederherstellung des Darms ist  Knochenbrühe . Diese einfache und schmackhafte Brühe hilft dem Körper, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, -empfindlichkeiten und sogar Allergien zu überwinden, während sie gleichzeitig die Gesundheit der Gelenke verbessert, das Immunsystem stärkt und Cellulite reduziert.

Durch langes Kochen von grasgefütterten Rinderknochen oder Bio-Freilandhühnern werden Kalzium, Magnesium, Phosphor, Schwefel und andere Mineralien umgewandelt, sodass sie leichter aufgenommen werden können. Darüber hinaus unterstützen das in den Knochen enthaltene natürliche Kollagen und die Gelatine den Magen-Darm-Trakt. Versuchen Sie, jeden Tag 8 bis 12 Unzen zu sich zu nehmen.

8. Bringen Sie Ihre Darmgesundheit in Schwung mit der Diät

Der  Diätplan  wurde von Dr. Campbell entwickelt, um Entzündungen zu reduzieren,  Autoimmunerkrankungen zu behandeln , eine gesunde neurologische Funktion zu unterstützen und Verdauungsstörungen zu minimieren. Wenn Sie seit Monaten oder Jahren unter den Symptomen einer Laktoseintoleranz leiden, können Sie die Umstellung mit diesem Ernährungsplan beschleunigen.

Zu den verzehrten Lebensmitteln gehören viele der oben genannten, wie rohe fermentierte Milchprodukte, Obst und Gemüse, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, gesunde Nüsse und Bohnen, Wildfisch, grasgefüttertes Rindfleisch und Hühner aus Freilandhaltung.

9. Fügen Sie Ihrer Ernährung milchfreie, probiotikareiche Lebensmittel hinzu

Lebensmittel, die reich an Probiotika sind,  verbessern die allgemeine Gesundheit des Verdauungssystems und können dazu beitragen, häufige Symptome von Verdauungsbeschwerden (einschließlich einer schlechten Nährstoffaufnahme) zu lindern, das Immunsystem zu stärken, die Gewichtsabnahme zu unterstützen und die Energie zu steigern, da mehr Vitamin B12 im Körper vorhanden ist.

Sauerkraut und Kimchi werden beide aus fermentiertem Kohl und anderem Gemüse hergestellt, das reich an Nährstoffen und Enzymen ist, die bei der Verdauung von Nahrungsmitteln helfen. Probiotische Getränke, darunter Kwas und Kombucha, sind neben Kokosnusskefir reich an gesunden Bakterien, die bei der Entgiftung der Leber helfen.

Kokosnusskefir lässt sich leicht zu Hause mit den gleichen Kefirkörnern herstellen, die auch in Milchkefirs verwendet werden, und ist reich an den gesunden Bakterien, die in fermentierten Bio-Milchprodukten zu finden sind.

10. Verwenden Sie Kokosöl zum Kochen

Kokosnussöl ist eines der erstaunlichsten Lebensmittel der Welt und lässt sich im Körper leicht in Energie umwandeln. Darüber hinaus hilft es, die Verdauung zu verbessern, Fett zu verbrennen , schlechte Bakterien und Pilze abzutöten und Candida im Körper zu regulieren .

Kokosöl kann zum Kochen bei hoher Hitze verwendet werden, es kann Milchprodukte in Kaffee und Tee ersetzen und lässt sich leicht damit backen. Es hilft, Entzündungen im ganzen Körper zu bekämpfen, das Immunsystem zu stärken und sogar Knochenschwund zu verhindern.

Für Personen, die ihre traditionelle Milchaufnahme einschränken, sollte Kokosnussöl in ihre Ernährung aufgenommen werden.

11. Ersetzen Sie Butter durch Ghee

Ghee  wird seit Tausenden von Jahren verwendet, um die Verdauungsfunktion zu verbessern, Entzündungen zu reduzieren, die Gewichtsabnahme zu unterstützen, die Knochen zu stärken und vieles mehr. Aber der wichtigste Faktor für Menschen mit Laktoseintoleranz: Ghee enthält nur Spuren von Laktose, auf die die meisten Menschen wahrscheinlich nicht reagieren.

Durch das lange Köcheln und Abschöpfen der Butter werden die meisten Laktose- und Kaseinreste entfernt, daher sollten Personen mit einer Empfindlichkeit oder Allergie gegenüber Milchprodukten Ghee probieren. Darüber hinaus ist der Gehalt an konjugierter Linolsäure oder CLA bei der Herstellung aus Milch von grasgefütterten Kühen doppelt oder dreifach so hoch wie bei traditionell getreidegefütterten Kühen.

Ghee ist vielseitig und kann für alles verwendet werden, vom Kochen bei hoher Hitze bis zum Buttern von Toast. 

Abschließende Gedanken

• Laktoseintoleranz ist eine Erkrankung, bei der nach dem Verzehr laktosehaltiger Nahrungsmittel oder Getränke, einschließlich Milch und Milchprodukten, Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Durchfall und Blähungen auftreten.
• Zu den Symptomen einer Laktoseintoleranz gehören Blähungen, Blähungen, Magenschmerzen, Durchfall und manchmal auch andere Probleme wie Kopfschmerzen. Sie beginnen normalerweise etwa 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Verzehr von Laktose.
• Laktoseintoleranz wird unter anderem durch genetische Veranlagung, Alterung, eine Ernährung, die zu einem durchlässigen Darm führt, Krankheiten und Stress verursacht
• Die Behandlung einer Laktoseintoleranz umfasst typischerweise die Einhaltung einer Eliminationsdiät, um Milchprodukte zu meiden und die zugrunde liegenden Ursachen zu bekämpfen. Es ist wichtig, die Etiketten sorgfältig zu lesen und auf alle Arten von Milch, Laktose, Molke, Quark, Milchnebenprodukten, Trockenmilchfeststoffen und fettfreien Trockenmilchpulvern zu achten.