Brotrezept für dauerhafte Gesundheit ist das Hausrezept von Vital Energy
Zutaten für Brot ohne Mehl:
- 120 g Kürbiskerne
- 120 g Gepuffter Dinkel
- 120 g Gerstenflocken
- 60 g Haferflocken
- 60 g Sonnenblumenkerne
- 60 g Chiasamen
- 60 g Leinsamen
- 50 g Flohsamenschalen
- 50 g Pflanzenöl
- 20g Himalaya Salz max. 20g
- 20 g Honig
- 540 ml Wasser
Zubereitung: (große PVC Schüssel am Besten)
Alles trocken-durchmischen via Hände
dann Flüssigkeiten rein und Teig machen
min. 1 Std. quellen lassen
In geölte Form einfüllen-am besten Butterschmalz
40 Minuten bei ca. 190 Grad.
Umluft im Rohr lassen
Fertig- abkühlen und futtern!
Praktische Tipps:
Sie können es auch mit diversen Nüssen oder z.B. Rosinen ergänzen.
Das Brot ist sehr sättigend und man isst nie mehr als eine Scheibe- eher weniger.
Brot in den Kühlschrank stellen oder einfrieren. Am besten zerschneiden und die Teile dann einfrieren . Das Brot enthält wegen dem schädlichen Chlorid kein Kochsalz.
Wichtig: für alle Menschen welche unter Zöliakie-Gluten Unverträglichkeit leiden. Es versteht sich von selbst, dass wir nur BIO Ware verwenden. Ist zwar teurer, aber die Gesundheit ist es wert.
Enthält alle wichtigen Mineralien und Spurenelemente. Ein Super Food schlechthin.
Da es hohe Verdauungskraft erfordert, sollte es nach 16.00 nicht mehr gefuttert werden-sonst kann es ev. Blähungen geben. (einfach testen was geht)
