Vital Energy für dauerhafte Gesundheit

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GESCHICHTE AUF EINEN BLICK

Vital Energy für dauerhafte Gesundheit

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  • Eine kohlenhydratarme und fettreiche Ernährung schlägt letztlich fehl, weil sie den Glukosestoffwechsel hemmt, der die effizienteste Form der Energieproduktion in den Mitochondrien darstellt; Sie beeinträchtigen auch die Schilddrüsenfunktion
  • Einer der Gründe, warum ketogene und Fleisch Diäten in der Regel eine Zeit lang hilfreich sind, liegt darin, dass Sie bei richtiger Umsetzung die Aufnahme von Omega-6-Fetten, insbesondere Linolsäure (LO), die einer der Hauptfaktoren von Krankheit ist, radikal reduzieren.
  • LO ist ein Hauptauslöser von Krankheiten, was zum großen Teil auf seine schädliche Wirkung auf die Mitochondrien Funktion und damit auf die Energieproduktion zurückzuführen ist.
  • Ihr Körper verfügt über eine bestimmte Menge an Energie und eine Reihe biologischer Prozesse, die er mit diesem Energiekessel ein- oder ausschalten kann. Je mehr Energie Ihnen zur Verfügung steht, desto mehr Funktionen kann Ihr Körper aktivieren. Wenn Ihre Energieproduktion geringer ist als zur Aufrechterhaltung aller Funktionen erforderlich, muss Ihr Körper bestimmte Funktionen herunterregulieren, was letztendlich zu Problemen führt. Power On Armbänder.
  • Eine der einfachsten Methoden, um festzustellen, wie viel Energie Ihr Körper produziert, ist die Messung Ihrer Körpertemperatur. Messen Sie Ihre Temperatur 30 bis 40 Minuten nach dem Frühstück und Mittag. Sie werden nach dem Essen einen Temperaturanstieg sehen.

Das obige Interview führt Ashley Armstrong, eine Expertin auf zwei Gebieten. Die eine besteht darin, einige der gesündesten Lebensmittel in den Vereinigten Staaten zu produzieren, und die zweite besteht darin, zu verstehen, wie Ihr Körper sie nutzt und wie Sie die richtigen Arten von Lebensmitteln auswählen, um Ihre Biologie zu optimieren, basierend auf den Prinzipien eines Biologen und Schilddrüsenexperten . 

Wie viele andere, die versuchen, ihre Gesundheit zu verbessern, versuchte Armstrong in der Vergangenheit kohlenhydratarme Diäten, Fasten, Keto und sogar Fleischdiäten. Obwohl all dies zunächst zu Verbesserungen führte, konnten diese nicht beseitigt werden, was sie letztendlich dazu veranlasste, Peats Grundsätze zu untersuchen.

„Ray Peat, er hat mir ehrlich gesagt das Leben gerettet und ich habe diesem Mann so viel zu verdanken“, sagt sie. „Ich bin ihm für immer dankbar. Das größte Aufwachen für mich war die Messung meiner Körpertemperatur. Ich machte eine Fleisch-Diät und maß meine Körpertemperatur – sie lag bei 36,5 Grad .

Ich dachte: Oh, kein Wunder, dass meine Haare immer dünner werden. Kein Wunder, dass mein Teint so blass ist. Kein Wunder, dass ich die Nacht nicht durchschlafe. Es gab nur eine Reihe von Warnsignalen. Diese Körpertemperaturmessung hat mich gerade aufgeweckt. Es ist das, was ich brauchte, um zu erkennen, dass es mir nicht gut geht, ich überlebe nur.

Ich setze die Prinzipien von Dr. Peat nun schon seit über drei Jahren um. Ich habe mehr Energie im Leben, als ich glaube, jemals zu haben, selbst als Teenager. Und es ist einfach erstaunlich zu sehen, wie wirkungsvoll es für die Energieproduktion sein kann, wenn man sich bei der Ernährung nicht auf Einschränkungen beschränkt, sondern nur strategisch auf Makros und Lebensmittelarten eingeht.“

Das Problem mit Low-Carb und Keto Diät

Wie ich in früheren Artikeln des letzten Jahres ausführlich dargelegt habe, schlagen kohlenhydratarme/fettreiche Diäten letztendlich fehl, weil sie den Glukosestoffwechsel hemmen, der die effizienteste Form der Energieproduktion in Ihren Mitochondrien darstellt; Sie beeinträchtigen auch die Schilddrüsenfunktion. Ihre Schilddrüse ist für die Energieproduktion von entscheidender Bedeutung, und wenn Ihre Schilddrüse nicht funktioniert, sind Sie ohne Antriebsmotor unterwegs.

Einer der Gründe dafür ist, dass ketogene Diäten die Stresshormone Cortisol, Glucagon und Adrenalin erhöhen. Andererseits ist einer der Gründe, warum ketogene und Fleisch Diäten in der Regel eine Zeit lang hilfreich sind, der, dass man bei richtiger Umsetzung die Aufnahme von Omega-6-Fetten, insbesondere Linolsäure (LO), drastisch reduziert, ist einer der Topics für Krankheit.

Die Energieerzeugung ist der Schlüssel für die allgemeine Gesundheit-VITAL ENERGY
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Wie Armstrong erklärt, besteht der beste Weg, das bioenergetische Prinzip zu verstehen, darin, sich den Körper als System vorzustellen. Es verfügt über eine bestimmte Energiemenge und eine Reihe biologischer Prozesse, die es mit dieser Energiequelle ein- oder ausschalten kann.

Je größer Ihr Energievorrat ist, desto mehr Funktionen kann Ihr Körper aktivieren. (Immun Booster) Wenn Ihre Energieproduktion geringer ist als zur Aufrechterhaltung aller Funktionen erforderlich, muss Ihr Körper bestimmte Funktionen herunterregulieren, was letztendlich zu Problemen führt. Der menschliche Körper ist darauf ausgelegt, das Überleben zu fördern, daher wird er Dinge wie Ihre Herzfrequenz priorisieren.

Funktionen, die im unmittelbaren Moment nicht unbedingt überlebensnotwendig sind, wie  Fortpflanzungsfunktion, Verdauung, Schlaf und hochkognitives Denken, werden zuerst herunterreguliert. Wenn Sie jedoch die Energieproduktion steigern, kann Ihr Körper Energie für diese Funktionen aufwenden und sie on tour bringen.

 

Verwendung von Körper- und Pulsmessungen als Leitfaden

Wie Armstrong erklärt, besteht eine der einfachsten Methoden zur Beurteilung der Energieproduktion Ihres Körpers darin, die Körpertemperatur zu messen.

„Hohe Stresshormone können Ihre Körpertemperatur im Wachzustand erhöhen“, sagt sie, „Sie müssen Ihre Wachtemperatur also 30 bis 40 Minuten nach dem Frühstück messen, und dann mache ich das gerne mittags.“ Sie möchten diesen Temperaturanstieg sehen.

Viele Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren oder von Stresshormonen leben, haben im Wachzustand möglicherweise eine hohe Körpertemperatur, aber nach dem Frühstück kann diese Temperatur sinken. Das liegt daran, dass die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, Ihre Stresshormone senkt und Ihre tatsächliche Körpertemperatur dadurch besser zur Geltung kommt.

Wir wollen also sehen, dass die Körpertemperatur steigt. Und ich finde es toll, dass wir beide eine so große Leidenschaft für Linolsäure haben. Da der Konsum von Linolsäure beim Menschen zugenommen hat, ist die Körpertemperatur des Menschen gesunken. Die Arten von Fetten, die wir in unserer Ernährung zu uns nehmen, wirken sich also negativ auf die Energieproduktion aus.

Es zeigt sich, dass die Adipositas Raten schnell zunehmen. Dies zeigt sich am Abfall unserer Körpertemperatur. Das zeigt sich am Rückgang einer gesunden Lebenserwartung, was für ein Erste-Welt-Land bizarr ist. Es gibt einfach so viele tiefgreifende Auswirkungen.

Aber wenn wir es einfach als Energieproduktion betrachten: Je mehr Energie wir unserem Körper geben können, um Funktionen auszuführen, desto besser wird er funktionieren. Ich habe diese Frage jemandem gestellt, der wirklich hartnäckig fasten will. Ich sagte: „Wenn Sie zwei Körper haben, einen Körper, der fastet, und einen Körper, der mit nahrhafter Nahrung gefüttert wird, welcher Körper wird dann besser gedeihen und funktionieren?“

Es ist offensichtlich. Wenn Sie eine dritte Person hinzufügen, die eher eine amerikanische Standarddiät erhält, werden Sie sich durch das Fasten vielleicht besser fühlen, aber Sie können sich noch einen Schritt weiter steigern. Sie müssen sich nicht auf Fasten verlassen, um die Energieproduktion zu steigern. Ihr Körper wird die Energie nicht steigern, wenn Sie ihm keine Energie zuführen.“

Tatsächlich besteht einer der Hauptvorteile des Fastens darin, dass es den Treibstoff für gramnegative Bakterien verringert, die in Ihrem Darm Endotoxin produzieren. Low Carb macht das auch. Endotoxin, Östrogen, LA und Stresshormone verringern alle Ihre Mitochondrien Funktion, was zu einem großen Teil durch Ihre Schilddrüsenfunktion verursacht wird. Das sind die großen Dinge, die reduziert werden müssen, um Ihre mitochondriale Funktion und die Energieproduktion innerhalb der Mitochondrien zu verbessern.

Wie LO Ihrer Energieproduktion schadet

Wie bereits erwähnt, ist LA ein Hauptauslöser von Krankheiten, was zum großen Teil auf seine schädliche Wirkung auf die Mitochondrien Funktion und damit auf die Energieproduktion zurückzuführen ist. Ihr Körper kann sowohl Fett als auch Glukose zur Energiegewinnung nutzen. Vor allem Muskeln nutzen Fett als Brennstoff, ebenso wie Ihr Herz. Fett ist also nicht schlecht, aber es ist wichtig zu wissen, dass sich verschiedene Fette auf unterschiedliche Weise auf Ihren Körper auswirken. Daher ist es entscheidend, die richtigen Fette zu sich zu nehmen. Armstrong erklärt:

„Die verschiedenen Arten von Fettsäuremolekülen haben drastisch unterschiedliche Strukturen und diese wirken sich auf die innere Umgebung in uns aus. Sie wirken sich darauf aus, wie Ihr Körper Energie produziert. Je gesättigter wir werden können, desto besser wird unsere innere Umgebung sein.

Wenn jemand auf Low Carb umsteigt, reduziert er möglicherweise die Menge an verpackten Lebensmitteln, die eine Menge Pflanzenöl und Linolsäure enthalten, und sättigt möglicherweise einige seiner Gewebe wieder.

Aber wenn man sich darüber informiert, welche Tiere heutzutage gefüttert werden, dann wird einem klar, dass eine fettreiche Ernährung immer noch eine Menge PUFAs (mehrfach ungesättigte Fette) und Linolsäure enthalten kann, je nachdem, was die Tiere gefressen haben. Daher ist es wichtig, die Menge jedes Makronährstoffs zu berücksichtigen, die Sie zu sich nehmen, da dies tiefgreifende Auswirkungen auf Ihre Energieproduktion haben kann.

Die Sättigung Ihres Gewebes wird Sie auf die nächste Stufe bringen, aber die Zugabe angemessener Mengen an Kohlenhydraten wird es Ihnen ermöglichen, Ihr Bewusstsein und Ihre Energieproduktion auf die nächste Stufe [darüber hinaus] zu heben.“

Es spielt jedoch eine Rolle, welche Arten von Kohlenhydraten Sie zu sich nehmen. Ich bin überzeugt, dass das ideale Kohlenhydrat frisches, reifes Obst ist. Reife ist hier der Schlüssel. Natürlich sind einige Früchte besser als andere. Wassermelone zum Beispiel gehört zu den Besten. Wassermelone mit Feta-Käse und etwas Minze oben drauf ist ein köstlicher Snack.

Wassermelonen enthalten nicht nur viel Wasser, sondern auch eine Substanz namens Citrullin, die sich in Arginin umwandelt, eine Vorstufe von Stickstoffmonoxid (NO). NO ist wichtig für Ihren Körper, aber die Einschränkung besteht darin, dass es aus echter Nahrung stammen muss. Medikamente wie Cialis oder Viagra, die durch eine Erhöhung des NO-Gehalts wirken, beschleunigen Ihren Weg in den vorzeitigen Tod. Künstliches Citrullin und andere synthetische Aminosäuren, die NO erhöhen, sollten ebenfalls vermieden werden.

„In Michigan verlasse ich mich stark auf gefrorenes Obst“, sagt Armstrong. „Im Sommer gehe ich auf Erdbeerfelder, pflücke frische Erdbeeren und friere dann eine Menge davon ein. Das Gleiche gilt für Blaubeeren und Pfirsiche. Und dann bin ich im Winter auf viele Äpfel angewiesen, weil Äpfel hier reichlich vorhanden sind und gelagert werden können.“

Auch Säfte haben ihren Platz. Eine gute Wahl ist beispielsweise kaltgepresster, fruchtfleischfreier Orangensaft. Der Grund dafür, dass Sie auf Fruchtfleisch verzichten möchten, liegt darin, dass Sie, wie die meisten Menschen, gramnegative Endotoxin Bakterien in Ihrem Darm haben, die sich auf dem Fruchtfleisch vermehren und so die Endotoxin Produktion erhöhen.

Wenn Sie also ein ungesundes Mikrobiom haben, ist Orangensaft ohne Fruchtfleisch ein großartiger Kohlenhydratlieferant, der Ihnen sanft und sicher den Einstieg in die Welt der höheren Kohlenhydratzufuhr ermöglicht. Wenn sich Ihr Mikrobiom verbessert, können Sie auf ganze Früchte und Beeren umsteigen, was meiner Meinung nach Säften weit überlegen ist.

Wie man die besten Eier produziert

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Um zum Thema Lebensmittelproduktion zu kommen: Armstrongs Farm produziert einige der hochwertigsten Eier, die ich je gesehen habe, und das Futterrezept, das ich für meine eigenen Hühner verwende, stammt von ihr. Aber ich habe kürzlich etwas entdeckt, das sie noch besser machen könnte, und zwar die Möglichkeit, dass die Hühner nach ihrem eigenen Futter scharren können.

Ihr ideales Futter sind bodenfrische Insekten, und obwohl ich früher dachte, dass Hühner auf diese Weise nicht genug Futter bekommen könnten und man ihnen also etwas geben müsste, stimmt das vielleicht nicht.

Leider können sich Hühner an Orten, an denen der Boden gefriert, nicht von Insekten ernähren, und Sie sollten Ihren Hühnern auf keinen Fall dehydrierte Insekten füttern. Warum? Weil die Käfer auf Mais und Soja gezüchtet werden, was sie in LA sehr hoch hält.

Aber an Orten wie Südflorida zum Beispiel können Sie qualitativ hochwertige Eier problemlos produzieren, indem Sie Ihren Hühnern erlauben, nach Insekten zu picken, ohne ihnen zusätzliches Futter zu geben. Armstrong plant außerdem, ihre Hühner das ganze Jahr über auf der Suche nach Insekten zu lassen:

„Ich denke, das wäre der ideale Zustand, und ich habe eine Vorstellung davon, wie ich unsere Farm in Zukunft gestalten möchte – ein Gewächshaus, in dem auf dem Boden Futter wächst, und eine Wurmfarm … so dass [die Hühner] im Winter reichlich Insekten bekommen. Darauf möchte ich hinarbeiten, aber das erfordert große finanzielle Investitionen. Also werden wir eines Tages dort ankommen.“

Das Futter hat dramatische Auswirkungen auf tierische Lebensmittel

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Das von Armstrong entwickelte Futter, das ich auch verwende, führt zu Eiern, die etwa 75 % weniger LA enthalten als herkömmliche Eier. Wenn es um konventionelle Eier geht, ist das LA eigentlich das einzige Problem. Wenn die Hühner eine ideale Ernährung erhalten, ist das Eigelb eines der besten und nährstoffreichsten Lebensmittel, die man sich vorstellen kann. Das einzige, was dem nahe kommt, ist Innereien Fleisch.

Eigelb ist das ultimative Lebensmittel; Das Problem ist, dass 99,99 % der in diesem Land produzierten Eier nicht so gut sind. Es ist mir egal, ob sie Freilandhaltung, Grasfütterung oder Bio sagen, es spielt keine Rolle. Sie sind schrecklich, weil sie viermal mehr LA haben, als sie sollten. Wie Armstrong bemerkte:

„Es ist wichtig zu bedenken, dass Bio-Sojabohnen die gleiche Menge an Linolsäure enthalten wie nicht-Bio-Sojabohnen. Ob konventionell oder biologisch angebaut, verändert die Fettsäurezusammensetzung von Sojabohnen nicht. Sie möchten keine Eier von Hühnern essen, die mit Soja-Pflanzenöl und anderen PUFA-Lebensmitteln mit hohem Omega-6-Gehalt gefüttert wurden.“

Laut Armstrong kann sogar das Futter der Hühner das Allergie Potenzial der Eier bestimmen. Mit anderen Worten: Wenn Sie allergisch gegen Eier sind, können Sie möglicherweise Eier von richtig gefütterten Hühnern essen. In der EU liegt man bei BIO Eiern meist richtig. Teuer, aber edel.

„Worin ist Soja reich? Phytoöstrogene, die für manche Menschen sehr problematisch sein können. Wenn ein Huhn Phytoöstrogene zu sich nimmt, die für den Menschen problematisch sein können, gelangen diese in die Eier. Wir haben eine Reihe von Kunden, die keine anderen Eier essen können, aber unsere Eier sind für sie völlig in Ordnung. Und das liegt an der Ernährung des Huhns.

Wenn Sie also allergische Reaktionen oder Probleme mit Eiern haben, versuchen Sie es mit einer anderen Quelle, bei der die Eier nicht mit Soja gefüttert werden. Manche Menschen können auch gegen Mais allergisch sein, und dieses Allergie Potenzial kann auch über das Ei übertragen werden. Aber es scheint, dass Soja der größte Übeltäter ist.

Seien Sie jedoch vorsichtig bei vielen mais- und sojafreien Futtermitteln, da es sich dabei um Zutaten mit hohem PUFA-Gehalt wie Sonnenblumenöl, Flachsöl, Fischöl, Pflanzenöl und Distelöl handelt. Seien Sie also wirklich vorsichtig mit Ihrer Quelle und fragen Sie, was die Hühner fressen. Aber ja, das Allergie Potenzial von Eiern hängt meiner Meinung nach wirklich davon ab, was das Huhn frisst.“

LO-reiches Tierfutter wirkt sich jetzt auf die menschliche Energieproduktion und Gesundheit aus

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Dennoch ist es immer noch wichtig, sicherzustellen, dass Ihre Hühner ausreichend Futter haben, sei es frische Insekten oder ein sorgfältig geplantes Futter mit niedrigem LA-Gehalt und hohem Gehalt an gesunden gesättigten Fetten und anderen Nährstoffen.

„Ihr Huhn wird nicht gedeihen, wenn es unterfüttert ist“, sagt Armstrong. „Ihr Huhn wird nicht gedeihen, wenn es kein Futter hat. Ich versuche, den Stoffwechsel unserer Hühner so hoch wie möglich anzukurbeln. Genau wie wir sind Hühner monogastrische Tiere mit einem Magen. Die Fettarten, mit denen sie gefüttert werden, und die Fettarten, mit denen wir gefüttert werden, wirken sich auf die Fettarten in uns aus.

Bei Wiederkäuern – Kühen, Ziegen – ist das etwas anders, aber bei monogastrischen Hühnern und Schweinen ist ihre Ernährung sehr wichtig. Und deshalb bin ich so leidenschaftlich dabei, weil wir belogen und davon überzeugt wurden, dass gesättigte Fettsäuren schlecht für uns sind.

Sie haben also einen enormen Aufschwung für PUFAs in unserer Ernährung gesehen. Dies geht über die reinen Ernährungsgewohnheiten des Menschen hinaus. Dies wirkt sich auf unsere Tiernahrung aus. Und das hat nicht nur tiefgreifende Auswirkungen auf die Gesundheit der Nutztiere, sondern auch auf die Lebensmittel, die wir konsumieren …

Sogar in der Milchindustrie werden sogenannte Pansen geschützte Fette hergestellt. Dabei handelt es sich um PUFAs, die in einem typischen Pansen Verdauungssystem den als Hydrierung bezeichneten Prozess durchlaufen können, der die PUFAs in gesättigtes Fett umwandelt.

Sie entwickeln Pansen geschützte Fette, damit die PUFA durch den Pansen geleitet werden können. Der PUFA-Gehalt der Milch nimmt zu. Das bedeutet jegliches Milchfett – Butter, Sahne, Vollmilch. Der PUFA-Gehalt von Rinderfett nimmt zu. Und das ist beabsichtigt … Schmalz und Hühnerfett von herkömmlichen Tieren enthalten die gleiche Menge an PUFA wie Rapsöl.

Das ist tiefgreifend. Wir haben die Fettarten in uns verändert. Ich denke, der Linolsäuregehalt des Menschen ist um 136 % gestiegen. Das verändert die Art und Weise, wie unser Körper in uns Energie erzeugt. Die Fettarten, die wir täglich zu uns nehmen, haben in uns eine lange Lebensdauer – 600 Tage. Die Arten von Fetten, die wir täglich zu uns nehmen, wirken sich also über Jahre hinweg auf unsere Energieproduktion aus.

Das ist bedauerlich, denn das ist für viele Menschen einfach die Realität, und deshalb liegt mir das so am Herzen. Unser Ernährungssystem ist so konzipiert, dass es uns nicht auf Erfolg vorbereitet. Deshalb möchte ich versuchen, dies zu ändern, indem ich zu der Art und Weise zurückkehre, wie unsere Lebensmittel vor 100 Jahren hergestellt wurden, als es angemessene Mengen an PUFAs in Lebensmitteln gab, kleine Mengen, und gesättigte Fettsäuren die vorherrschende Fettquelle sowohl für Nutztiere als auch für Menschen waren.“

Diäten mit hohem PUFA-Gehalt bringen Ihren Stoffwechsel zum Erliegen

Wie Armstrong erklärt, erhöhen Tiere in der Natur ihren PUFA-Verbrauch bis zu einer bestimmten Menge, um Erstarrung auszulösen, was bedeutet, dass ihr Stoffwechsel so herunterreguliert ist, dass sie den Winter ohne Nahrung überleben können. Denk darüber nach. Können Sie optimal funktionieren, wenn Ihre Ernährung auf den Winterschlaf ausgerichtet ist? In diesem Zustand müssen Sie immer weniger Kalorien zu sich nehmen, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden, was zu Unterernährung und schlechter Energieproduktion führt.

„Ich versuche, meinen PUFA-Verbrauch so gering wie möglich zu halten“, sagt Armstrong. „Sie können das ganz einfach mit einem  Cronometer tracken und sehen, wie hoch Ihr Gesamt-PUFA-Gehalt bzw. Gesamt-Linolsäuregehalt pro Tag ist. Wenn Sie vier herkömmliche Eier haben, sind Sie bereits bei etwa 5 Gramm Linolsäure pro Tag. Und ich möchte, dass die Leute niedriger sind. Alle Lebensmittel enthalten eine gewisse Menge Linolsäure, sodass auch Milch eine kleine Menge davon enthält.“

Es steht außer Frage, dass LO KEIN essentielles Fett ist, auch wenn es als solches kategorisiert wird. Es ist nicht unbedingt erforderlich, da es in fast allen Lebensmitteln enthalten ist. Es ist praktisch unmöglich, einen LO-Mangel zu bekommen, wenn man Nahrung zu sich nimmt, unabhängig davon, um welche Nahrung es sich handelt.

Ein weiteres Fett, das wahrscheinlich essentiell ist, aber nicht allgemein als solches erkannt wird, sind die ungerade gesättigten Fette (OCFAs), die hauptsächlich in Milchprodukten vorkommen. Es gibt auch Hinweise darauf, dass die Aufnahme hoher gesättigter Fettsäuren problematisch werden könnte, wenn Sie nicht genügend OCFAs in Ihrer Ernährung zu sich nehmen.

Sie brauchen also diese ungerade  gesättigten Fette. Deshalb brauchen Sie Butter. Du brauchst Milch. Diese sind unerlässlich. Ihre optimierte Biologie und Gesundheit hängt von diesen Lebensmitteln ab, denn auch hier tragen die OCFAs dazu bei, den Energiepool Ihres Körpers zu erhöhen. Sie steigern die Energieproduktion, was die Funktion Ihres gesamten Körpers verbessert.

Im Interview diskutieren wir auch, wie Milchprodukte die gesundheitlichen Vorteile von Eiern verbessern, da das Kalzium in der Milch die Umwandlung von Tryptophan im Eiweiß in Serotonin verringert. Serotonin ist eine weitere Verbindung, von der man einfach nicht zu viel haben möchte.

Sie möchten außerdem sicherstellen, dass Sie mit dieser Mahlzeit genügend Kohlenhydrate zu sich nehmen. Durch die Kohlenhydratoxidation entsteht 50 % mehr Kohlendioxid (CO 2 ) . Wenn Sie also Kohlenhydrate zu Ihren Eiern zu sich nehmen, erhöht sich Ihr CO 2 -Gehalt, was für die Gesundheit sehr wichtig ist.

„Also zum Frühstück gibt es Eier, Milch, etwas Honig oder Ahornsirup und Obst. Boom, los geht’s. Sie reduzieren die Umwandlung von Tryptophan in Serotonin drastisch und es ist eine einfache Mahlzeit“, sagt Armstrong.

Mehr Informationen

Wir besprechen in diesem Interview viel mehr als das, was ich hier besprochen habe. Um weitere faszinierende Details zu erfahren, hören Sie sich unbedingt das gesamte Interview an. Wir diskutieren zum Beispiel die Vor- und Nachteile von Eiweiß und warum der meiste in den USA verkaufte Käse nicht gesund ist, da viele Käsehersteller ein mikrobielles Lab von Pfizer verwenden, das aus Schimmelpilzen gewonnen wird, die gentechnisch veränderten Mais und Soja fressen .

Außerdem besprechen wir verschiedene Ideen zur Verbesserung des Futters von Hühnern und wie man mit Glühlampen und Rotlichttherapie die maximale Eierproduktion im Winter aufrechterhält.

Eine komplexe Angelegenheit oben, die man auch viel einfacher realisieren kann.

Anstatt Ihre Futtergewohnheiten auf die o.g. Vorschläge abzustimmen, verwenden Sie einfach unsere ENERGY Produkte. Wie Sie oben lesen können, geht es bei Gesundheit und Stoffwechsel immer nur um VITAL ENERGY. Ist die vorhanden kann der Body alle Regulationsaufgaben für optimalen Stoffwechsel selber erfüllen. Alleine unser WATEC Wasser ist schon ein Wunderwasser für den Stoffwechsel.

 

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Milchsäure und Muskelkater

Milchsäure und Muskelkater

 

Milchsäure und Muskelkater

Milchsäure und Muskelkater

Milchsäure (Laktat) entsteht als Reaktion auf anstrengende körperliche Aktivitäten, die die Muskulatur belasten und einen erhöhten Energiebedarf verursachen. Auf diese Weise ist es eine Reaktion, die Sie auf natürliche Weise dazu bringt, langsamer zu werden und sich auszuruhen, wenn Ihre Muskeln gestresst sind und Sie viel Energie aufwenden.

Je öfter jemand trainiert, insbesondere wenn er wiederholt dieselben intensiven Übungen durchführt, desto weniger spürt er oder sie die Auswirkungen von Milchsäure/Laktat (z. B. Muskelkater). Mit anderen Worten: Hochtrainierte Sportler gewöhnen sich an kurze Zeiträume mit hohen Milchsäurespiegeln, was bedeutet, dass sie eine erhöhte Toleranz gegenüber den unangenehmen Auswirkungen haben.

Was können Sie tun, um die Leistung eines gut trainierten Sportlers zu verbessern? Wie weiter unten näher erläutert, können Sie zu viel Milchsäure – zusammen mit Laktatazidose – vorbeugen, indem Sie die Trainingsintensität schrittweise steigern, ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen , sich dehnen, sich ausreichend Ruhetage gönnen und sich vor und nach dem Training mit guter Ernährung stärken. Am besten unser WATEC Wasser , da es basisch ist und die Säure kompensiert.

Was ist Milchsäure? Rolle in Körper und Bewegung

Die Definition von Milchsäure ist „eine organische Säure (C 3 H 6 O 3) , die vor allem im Muskelgewebe als Nebenprodukt der anaeroben Glykolyse vorkommt, in der Regel durch bakterielle Fermentation in Kohlenhydratsubstanz entsteht und insbesondere in Lebensmitteln und Medikamenten verwendet wird.“ Industrie.”

Mit anderen Worten handelt es sich um eine natürliche Säure, die in den Muskeln und roten Blutkörperchen produziert wird, insbesondere bei anstrengendem Training. Denn Laktat kann ohne den Einsatz von Sauerstoff in Energie umgewandelt werden.

Es kommt nicht nur im menschlichen Körper vor, sondern ist auch eine farblose, sirupartige Säure, die in fermentierten/sauren Milchprodukten wie Joghurt gebildet wird. Durch Milchsäuregärung entstehen Lebensmittel, die gesunde probiotische Bakterien enthalten .

Laktat und Milchsäure: Was ist der Unterschied?

Wenn es um die Auswirkungen dieser beiden Begriffe auf den Körper geht, werden diese Begriffe häufig synonym verwendet. Doch nach Ansicht von Experten handelt es sich bei dem Begriff „Milchsäure“ tatsächlich um ein veraltetes Konstrukt und wenig verstanden.

Laktat ist eigentlich das, was Ihr Körper als Reaktion auf Aerobic-Übungen produziert, nicht Milchsäure. Der Unterschied zwischen den beiden liegt in ihrer chemischen Zusammensetzung.

Laktat ist Milchsäure, der ein Proton fehlt. Milchsäure gibt ein Proton ab und wird dann zu ihrer konjugierten Base, Laktat.

Da viele Menschen jedoch immer noch von der Wirkung von Milchsäure und nicht von Laktat sprechen, wird dies in diesem Artikel größtenteils so beschrieben.

Was bewirkt Milchsäure im Körper?

Die meisten Menschen haben den Eindruck, dass Milchsäure in den Muskeln Schmerzen und Steifheit verursacht.

Allerdings heißt es in einem Artikel von Stephen M. Roth, Professor an der Abteilung für Kinesiologie an der Universität von Maryland:

Entgegen der landläufigen Meinung ist Laktat oder, wie es oft genannt wird, die Ansammlung von Milchsäure nicht für den Muskelkater verantwortlich, der in den Tagen nach anstrengendem Training auftritt. Vielmehr führt die Produktion von Laktat und anderen Stoffwechselprodukten bei extremer Anstrengung zu dem Brennen, das häufig in aktiven Muskeln auftritt.

Da die Ansammlung von Laktat/Milchsäure zu schmerzhaften Empfindungen während des Trainings beiträgt, verhindert sie, dass wir uns überanstrengen und uns verletzen. Es führt dazu, dass wir langsamer werden, was im Wesentlichen „eine Erholungsphase erzwingt, in der der Körper Laktat und andere Metaboliten abbaut“.

Wie Milchsäure entsteht

Milchsäure wird bei anstrengenden Aerobic-Übungen in überdurchschnittlich großen Mengen produziert, da intensive körperliche Aktivität dazu führt, dass die Muskeln mehr Sauerstoff benötigen. Wenn die körperliche Betätigung so intensiv ist, dass ein hoher Sauerstoffbedarf entsteht, den Lunge und Herz nicht decken können, kommt es zu einer Ansammlung von Milchsäure im Blut.

Der Milchsäurespiegel steigt in einigen der folgenden Situationen an:

  • Bei anstrengender körperlicher Betätigung (dies ist der häufigste Grund bei gesunden Erwachsenen).
  • Wenn jemand an Herzversagen, Leberversagen oder einer Lungenembolie leidet. Beispielsweise baut die Leber normalerweise Milchsäure ab, aber wenn sie beschädigt wird oder ausfällt, wird dieser Prozess beeinträchtigt.
  • Wenn sich eine schwere Infektion entwickelt, beispielsweise eine Sepsis .
  • Wenn jemand das Medikament Metformin einnimmt (normalerweise zur Behandlung von Diabetes verabreicht).
  • Als Reaktion auf starke Dehydrierung und/oder Überhitzung.
  • Aufgrund von Erkrankungen, die das Blut beeinträchtigen, wie z. B. schwerer Anämie  oder  Leukämie.
  • Aufgrund einer Kohlenmonoxidvergiftung, einer Alkoholvergiftung oder einer Vergiftung durch den Verzehr von Chemikalien wie Frostschutzmittel (Ethylenglykol).
  • Aufgrund von Nährstoffmängeln, einschließlich eines Mangels an Thiamin /B-Vitaminen.

Wenn der Sauerstoffgehalt Ihres Körpers niedrig ist, beispielsweise bei intensiver körperlicher Betätigung, spaltet er Kohlenhydrate zur Energiegewinnung auf. Bei diesem Prozess entsteht Milchsäure. Hier erfahren Sie mehr darüber, warum und wie dies geschieht:

  • Arbeitende Muskeln erzeugen anaerob Energie aus Glukose durch einen Prozess namens Glykolyse.
  • Glykolyse findet statt, wenn Glukose abgebaut oder in eine Substanz namens Pyruvat umgewandelt wird. Dies erfolgt über den Weg Embden-Meyerhof.
  • Der Körper wandelt Pyruvat vorübergehend in Laktat um, wodurch der Glukoseabbau und die Energieproduktion auch bei kurzen, intensiven Trainingseinheiten fortgesetzt werden können.
  • Diese Art der anaeroben Energieerzeugung kann die Muskeln etwa ein bis drei Minuten lang mit Energie versorgen.
  • Während dieser Zeit steigt der Laktatspiegel, was dazu führt, dass die Muskeln übersäuern und müder werden, was dieser Intensität normalerweise ein Ende setzt.
  • Schließlich verlässt Laktat die Zellen und wird zur Leber transportiert, wo es wieder zu Pyruvat oxidiert und über den Cori-Zyklus in Glukose umgewandelt wird.

Ist Milchsäure schädlich für den Körper?

Was bedeutet es, wenn Ihr Milchsäurespiegel hoch ist? Ein hoher Milchsäurespiegel infolge körperlicher Betätigung ist eine normale Reaktion des Körpers, vorübergehend und in den meisten Fällen nicht schädlich.

Steigt der Milchsäurespiegel jedoch deutlich an, spricht man von einer Laktatazidose, die als lebensbedrohlich gilt.

Laktatazidose tritt auf, wenn der Körper entweder zu viel Laktat produziert oder wenn der Körper Laktat nicht schnell genug abbauen kann. Dies kann auf viele verschiedene Faktoren zurückzuführen sein, darunter:

  • Einnahme von Medikamenten
  • sehr intensive Körper Übung
  • Atemstillstand
  • Herzkrankheit
  • Anämie
  • und andere

Die Symptome einer Laktatazidose gehen über die normale Muskelermüdung hinaus. Dazu können gehören:

  • Atembeschwerden/schnelles Atmen
  • starkes Schwitzen
  • Bauchschmerzen
  • Brechreiz
  • Erbrechen
  • Verwirrung
  • und manchmal Koma

Kann man an Laktatazidose sterben? Es ist möglich, obwohl die Behandlung in vielen Fällen hilft, die Eskalation der Symptome zu verhindern.

Was ist ein normaler Milchsäurespiegel?

Ihr Arzt kann einen Bluttest durchführen, um festzustellen, ob Ihr Milchsäurespiegel im normalen Bereich liegt. Wenn der Verdacht besteht, dass sich eine Infektion entwickelt hat, die das Gehirn betrifft, kann manchmal die Menge an Milchsäure in der Rückenmarksflüssigkeit gemessen werden, anstatt eine Blutprobe zu entnehmen.

Ein normaler Milchsäurebereich liegt bei der Messung im venösen Blut zwischen 0,5 und 2,2 Milliäquivalenten pro Liter (mmol/L oder mEq/L). Dies entspricht etwa 4,5 bis 19,8 Milligramm pro Deziliter (mg/dl).

Ein normaler Bereich bei der Messung im arteriellen Blut liegt zwischen 0,5 und 1,6 mmol/L. Arterielle Messungen sind in der Regel genauer, aber schwieriger durchzuführen als normale Blutuntersuchungen mit Blut aus einer Vene.

Milchsäure in Lebensmitteln

Außer im menschlichen Körper finden Sie Milchsäure auch in einigen fermentierten Lebensmitteln . Milchsäurebakterien kommen beispielsweise in kultivierten Milchprodukten (oder „Sauermilch“-Produkten) wie Joghurt und Kefir vor.

Diese Säure wird durch anaerobe Atmung gebildet, die von Bakterienstämmen wie Lactobacillus und anderen durchgeführt wird.

Die Milchsäuregärung, die zur Herstellung probiotischer Lebensmittel beiträgt , ist ein Stoffwechselprozess, bei dem Glukose und andere Zucker mit sechs Kohlenstoffatomen in Zellenergie und den Metaboliten Laktat umgewandelt werden.

Laut Wissenschaft ist „die Milchsäuregärung der am weitesten verbreitete Fermentationsprozess und abhängig von den eingesetzten Mikroben kann die erhaltene Milch in thermophile, probiotische und mesophile Sauermilch eingeteilt werden.“

So verhindern Sie zu viel Ablagerungen

Wie wird man Milchsäure am schnellsten los? Denken Sie daran, dass Milchsäure selbst, wie oben erwähnt, nicht für den „verzögert einsetzenden Muskelkater“ (DOMS) verantwortlich ist, der nach harten Trainingseinheiten zu starker Muskelempfindlichkeit führt.

Schmerzen, Steifheit und Kraft- und Bewegungsverlust erreichen ihren Höhepunkt normalerweise etwa ein bis drei Tage nach der extremen Belastung. Wie intensiv diese Symptome sind, hängt jedoch nicht davon ab, wie viel Milchsäure sich während der Belastung ansammelt.

Der genaue Grund für das Auftreten von DOMS wird noch erforscht, aber Experten gehen davon aus, dass hauptsächlich eine entzündliche Reparaturreaktion in Ihren Muskeln dafür verantwortlich ist. Es scheint, dass eine Schädigung der Muskelzellen und eine erhöhte Freisetzung verschiedener Metaboliten rund um die Muskelzellen beteiligt sind.

Sie können weiterhin daran arbeiten, die Bildung von Milchsäure zu verhindern, um Ihre Trainingskapazität und Erholung zu verbessern. Hier sind Tipps, um den Milchsäurespiegel unter Kontrolle zu halten:

  1. Steigern Sie die Trainingsintensität schrittweise

 

Milchsäure und Muskelkater

Milchsäure und Muskelkater

Wenn Sie die Intensität Ihres Trainings zu abrupt steigern, zahlen Sie dafür mit starker Muskelermüdung (neben anderen Symptomen innerhalb weniger Tage).

Nehmen Sie sich Zeit, um nach und nach Ausdauer und Kraft aufzubauen, ohne sich dem Risiko einer Verletzung oder eines Burnouts auszusetzen. Sie können Verletzungen durch Überlastung auch vorbeugen, indem Sie die Art Ihres Trainings, die beanspruchten Muskeln und die Intensität der durchgeführten Übungen variieren.

Teilen Sie Ihr wöchentliches Training idealerweise in verschiedene Arten auf: solche, die eher aerober Natur sind (Cardio-Workouts) und solche, die Kraft aufbauen.

Woher wissen Sie, ob Sie mit der richtigen Intensität arbeiten? Sie können Ihre Atmung und Herzfrequenz überwachen.

Üben Sie effektive Atemtechniken und erwägen Sie auch die Verwendung eines Pulsoximeters während des Trainings.

Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie sich überanstrengen, gehen Sie langsamer vor, vermeiden Sie kurze, flache Atemzüge und konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, Ihre Atmung zu verlangsamen.

  1. Tanken Sie Energie mit der richtigen Ernährung

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Muskeln und Organe mit den Nährstoffen versorgen, die Ihr Körper benötigt, einschließlich ausreichend komplexer Kohlenhydrate, Proteine ​​und Mikronährstoffe aus einer Vielzahl von Vollwertkost.

Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie genügend Kalorien und Nährstoffe zu sich nehmen, um Ihr Fitnessniveau zu unterstützen, besteht darin, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen, darunter Proteinquellen, gesunde Fette, Obst, Gemüse, ballaststoffreiche Lebensmittel wie Nüsse und Samen usw.

Lebensmittel, die Elektrolyte, insbesondere Magnesium und Kalium , liefern, scheinen besonders hilfreich bei der Bewältigung der Muskelermüdung während des Trainings zu sein. Das bedeutet, dass der Verzehr natürlicher Quellen dieser Mineralien für jeden, der aktiv ist, eine gute Idee ist – zum Beispiel Nüsse, Hülsenfrüchte, Blattgemüse, Kartoffeln, Bananen, Brokkoli, natürlicher Orangensaft und dunkler Kakao.

Eisen ist ein weiteres Mineral, das dabei hilft, Ihren Körper mit Sauerstoff zu versorgen. Zu den eisenreichen Lebensmitteln gehören:

  • Leber- und Innereienfleisch
  • grasgefüttertes Rindfleisch
  • Linsen
  • Blattgemüse
  • Fisch
  • schwarze Bohnen
  • Nüsse

Vor und nach dem Training kann es hilfreich sein, eine Kohlenhydrat- und Proteinquelle zu sich zu nehmen, die Ihre Muskeln zur Energiegewinnung nutzen. Beispiele hierfür sind etwas Obst oder Haferflocken mit Joghurt oder Hüttenkäse oder ein hartgekochtes Ei und eine Scheibe gekeimtes Körnerbrot.

  1. Gönnen Sie sich Ruhetage
Milchsäure und Muskelkater

Milchsäure und Muskelkater

Ihr Körper hat nur dann die Chance, Laktat und andere Stoffwechselprodukte, die sich durch hartes Training angesammelt haben, auszuscheiden, wenn Sie sich die Zeit zum Ausruhen nehmen. Dies ist tatsächlich der Fall, wenn Ihr Muskelgewebe repariert wird und Sie „stärker nachwachsen“.

Das bedeutet, dass die Muskelregeneration ein wichtiger Teil des Fitness-Puzzles ist.

Auch an Ruhetagen können Sie leichte Übungen machen, wie zum Beispiel Spazierengehen, sanftes Yoga oder Schwimmen. Aber drängen Sie sich nicht dazu, mit hoher Intensität zu trainieren, wenn Sie sich bereits wund und müde fühlen; Hören Sie auf Ihren Körper und nehmen Sie sich mindestens einen oder mehrere Tage pro Woche frei, um sich auszuruhen.

  1. Dehnung und sanfte Bewegung
Muskelkater und Milchsäure

Muskelkater und Milchsäure

Dehnübungen vor und nach dem Training unterstützen die Leistung und Erholung auf verschiedene Weise, z. B. durch die Steigerung der Durchblutung, die Verbesserung der Flexibilität und auch durch die mentale Verbesserung der Energie/Konzentration.

Probieren Sie vor dem Training dynamische Dehnübungen aus, bei denen Sie Ihren Körper bewegen (anstatt tiefe Dehnübungen durchzuführen), was die Durchblutung anregt. Nach dem Training können Sie auch Eisbeutel verwenden, sich massieren lassen und warme Bäder nehmen, um die Durchblutung anzuregen und möglicherweise auftretende Schmerzen zu lindern.

  1. Verhindern Sie Dehydrierung
Milchsäure und Muskelkater

Milchsäure und Muskelkater

Achten Sie darauf, ausreichend Wasser zu trinken, um Dehydrierungs- und Überhitzungssymptomen wie Müdigkeit, Schwindel und Krämpfen vorzubeugen. Versuchen Sie, mindestens acht Gläser pro Tag oder mehr zu sich zu nehmen, wenn Sie aktiv sind oder sich in einem sehr heißen Klima aufhalten.

Risiken und Nebenwirkungen

Während ein hoher Milchsäurespiegel als Reaktion auf körperliche Anstrengung für ansonsten gesunde Menschen kein Risiko darstellen sollte, kann eine Laktatazidose bei bereits erkrankten Menschen das Risiko schwerwiegender Komplikationen und sogar des Todes erhöhen.

Suchen Sie immer sofort einen Arzt auf, wenn Sie Anzeichen einer Laktatazidose entwickeln. Wenn bei Ihnen bereits ein Gesundheitszustand vorliegt, der Sie gefährdet, besprechen Sie intensiven Sport mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit einem neuen Programm beginnen.

Abschließende Gedanken

  • Was ist Milchsäure? Es handelt sich um eine organische Säure, die sich unter bestimmten Umständen, insbesondere bei anstrengender körperlicher Betätigung, im Körper ansammelt.
  • Was bewirkt Milchsäure? Es wird hauptsächlich in den Muskeln und roten Blutkörperchen produziert und führt zu Müdigkeit und Schmerzen. Es entsteht, wenn der Körper bei niedrigem Sauerstoffgehalt Kohlenhydrate abbaut, um sie zur Energiegewinnung zu nutzen.
  • Milchsäure im Körper wird neben anderen Ursachen wie Infektionen, einigen Krankheiten, bestimmten Medikamenten und sogar Vergiftungen durch intensive körperliche Betätigung produziert.
  • Experten gehen davon aus, dass der Milchsäure-Normalbereich zwischen 0,5 und 2,2 Milliäquivalenten pro Liter (mmol/L oder mEq/L) liegt, wenn eine venöse Blutprobe verwendet wird.
  • Sie fragen sich, wie Sie Milchsäure loswerden können? Wenn Ihre Werte durch körperliche Betätigung ansteigen, sollten sie mit Ruhe und Zeit auf normale Werte sinken. Zu anderen Möglichkeiten, den Flüssigkeitsspiegel in den Griff zu bekommen, gehören ausreichende Flüssigkeitszufuhr, Dehnübungen, ausreichend Ruhetage und die Versorgung mit guter Ernährung.
  • Quelle: Wissenschaftsberichte